たかがコンロ一つ

ガスコンロを交換しました。ムスメと。
魚焼きがついていないシンプル仕様のこのガスコンロは、業務用のものです。
一般的な家庭用のものとは違って、
熱検知機能も自動消化機能も付いていません。

お料理初心者のムスメにはちょっとハードルが高すぎたみたいで、
少し前にお鍋を下ろした後で火を消すのを忘れて
暖房器具もしくは焚き火のようになってしまっていたのだそうです。

「ん?なんか部屋の中が暖かいぞ?」
と思いキッチンを見てみたらガスコンロに火がつきっぱなしだったのだそうです。

ムスメは自分で恐ろしくなってしまったみたいで、
「お願い、火事を起こしてしまう前にママの使っているガスコンロと交換して。」
と言って来ました。

「イイよ。じゃあ交換しよう!」
と言って、我が家のガスコンロをムスメの家に持って行き、
ムスメのガスコンロを我が家に持って来ました。

今の家庭用ガスコンロの温度検知機能と自動消化機能って、便利で安心な機能ですね。

「自分がこれが欲しいって言ったくせに
業務用のガスコンロをママに押し付けちゃって、
ママのうちで消し忘れとかしちゃって火事とかになっちゃったらどうしよう?」
とムスメが心配していましたので、
「うちには私とオットと二人いるから、一人よりも気付きやすいから大丈夫だよ。」
と言いましたら「そうか。よかった。」
と言って安心していました。

私が19で一人暮らしを始めた昔々は、
温度検知機能とか自動消化機能とかついていない、
火が出るだけのガスコンロしか存在しなかったように認識しています。

それで自炊生活をずっとやて来ていましたので、
便利機能の付いていないアナログなガスコンロに対する精神的なハードルは
とても低いように感じています。
早速使ってみましたら、
家庭用のガスコンロと違うところがたくさんありました。

まずは強化力であること。
そして、強火力にも関わらず、火が広がらないので熱効率が非常に良いこと。
お茶を煮出すために1.5リットル程度の水を入れたヤカンを火にかけたら
5分で沸きました。
「え?電気ケトル?」と思いましたよ。

鍋底と火の距離が、一般的な家庭用のコンロよりも少し長いので
強火の時も火が広がらず、先端の一番温度の高い部分が鍋底にあたるので熱効率がいいんだろうなと思いました。
そして弱火にした時は、火と鍋底の距離があるが故に、
「より優しく」加熱することができます。

火力や加熱時間などを勝手にコントロールされてしまう
最近の家庭用コンロに若干のストレスを感じていたので
「シンプル機能の業務用ガスコンロって、かなり自由度が高くていいぞ?」
と思い、ワクワクしています。

魚焼きグリルがついていないのですが、
焼き網を使えば大丈夫と思います。

オットが燻製を作ってくれる時も
勝手に火力調整されてしまう家庭用ガスコンロだと
うまく燻製できなかったので、
その都度カセットコンロを出して燻製を行っていたのですが
その手間も省けそうです。
燻製器が換気扇の真下に置けるので、部屋中が燻煙で満たされることも今後は無くなりそうです(笑)。

強火が肝の、チャーハンや野菜炒めもベチャッとならずに快適に作ることができるようになりそうです。

今一般的に使われているテフロン加工的な焦げ付きにくいタイプのフライパンって
実は「強火で使っちゃダメ」っていう注意書きがあって
しかもコーティング自体は体にとても良くない成分でできているらしいので、
テフロンが剥げて来てしまったら(こびりつくようになって来てしまったら)
早急に新しいものと交換しないといけないという性質があります。

家庭用ガスコンロだとその範疇の中での火力調整になるので
問題なく使えていましたが(それでも定期的に買い換えないといけない)
強火がガンガン使える業務用のガスコンロを使い始めるのならば、
フライパンも鉄製かアルミ製か銅製か、
高温に耐えうるものに交換した方がいいのかもしれないなあと思いましたよ。
(次の買い替えのタイミングで)

近所の金物屋さんに売ってるかな・・・?

たかがガスコンロ一つを変えただけで、
食生活が大幅に変わって来そうな予感がしています。

ガスコンロを交換して、
ムスメも安心で満足、
私も楽しくて大満足。
なので、
こういうのを多分「正解」っていうんじゃないかなと思います。

投稿者: wildberryshopblog

Wildberryという生地のネットショップの店主です。

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